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“如今月餅聯(lián)名、跨界的現(xiàn)象越來越常見?！痹诒本┥缈圃貉芯繂T、中國人民大學(xué)智能社會治理研究中心研究員王鵬看來，這是今年月餅行業(yè)比較明顯的一個特點。對品牌方來說，聯(lián)名和跨界是一舉兩得，一方面獲得銷售收入；另一方面捆綁營銷，增加雙品牌曝光率。
王鵬分析，生椰是近來咖啡和茶飲的爆款元素，今年的月餅行業(yè)，肯定會將生椰元素作為一個重要賣點。但王鵬認為，月餅作為食品品類，是否銷得好，最關(guān)鍵還是看合不合大眾口味。過分推陳出新或過分營銷，口味一般卻定價頗高，反而容易形成口碑反噬，得不償失。
王鵬還指出，今年月餅提早上市的現(xiàn)象比較明顯。將月餅的上市周期拉長，商家提前進行營銷，可以獲得更高的銷售額。此外，月餅的加工和消費方式，更多的是一種預(yù)訂制的方式，預(yù)訂制的銷售方式也催生了月餅的提早上市。
另外，鮮肉月餅等現(xiàn)烤月餅，與其定義為中秋月餅，不如說是一種日常糕點，已打破了節(jié)令食品的時間界限。不少商家將其常態(tài)化經(jīng)營，從而獲得更高利潤和更大市場占有率。
中國食品產(chǎn)業(yè)分析師朱丹蓬也表示，伴隨著消費升級，在過去節(jié)日里才能品嘗的食品，已經(jīng)越來越日?；?，比如粽子、綠豆糕、現(xiàn)烤月餅等。同時他判斷，受零星疫情影響，今年的月餅市場不會有太大增長，將于9月迎來消費高潮。
