杏花樓“花語月”瞄準(zhǔn)95后國風(fēng)青年! 杏花樓創(chuàng)建于清朝咸豐元年(1851年)，是家以餐飲起家，月餅發(fā)家的百年名店。當(dāng)下國風(fēng)潮流逐漸興起，這家傳統(tǒng)老字號也不失時(shí)機(jī)地從這個(gè)趨勢出發(fā)，專為95后國風(fēng)新青年量身定制了一款...
木耳黑米、鐵觀音烏龍茶……今年全聚德及仿膳的中秋月餅在口味上做出了很多“大手筆”改動，還推出了米皮月餅和法式月餅、流心月餅，甚至還有辣味肉松、油柑等流行口味餡料。目前多家知名餐飲企業(yè)開始了月餅預(yù)訂及銷...
中秋節(jié)過后，許多人家里會有一些月餅吃不完剩下來。這些月餅怎么處理？在社交平臺上，一些網(wǎng)友展示自己的“月餅大改造”創(chuàng)意：取出月餅中的蓮蓉、五仁、棗泥、豆沙等餡料，與黃豆一起放入打漿機(jī)打成風(fēng)味豆?jié){；將月餅...
中秋起源于古老的月亮天體崇拜!春秋戰(zhàn)國時(shí)日月神分別稱為東皇公、西王母?！秴窃酱呵铩す篡`陰謀外傳》云：“立東郊以祭陽，名曰東皇公，立西郊以祭陰，名西王母。”沂南漢畫像石中西王母與東王公分坐在柱狀物上(有說...
有機(jī)構(gòu)預(yù)測，2023年中國月餅銷售將達(dá)到243.8億元，龐大的消費(fèi)市場也引來了眾多企業(yè)入局，截止到7月份，中國月餅企業(yè)的注冊數(shù)量達(dá)40478家。 國家發(fā)展改革委價(jià)格司司長萬勁松在接受采訪時(shí)表示，針對近年來“天價(jià)”月餅...
月餅作為我國的傳統(tǒng)節(jié)日食用的獨(dú)特風(fēng)味糕點(diǎn)，在我國有著悠久的歷史，一直以來深受消費(fèi)者的歡迎和喜愛。在2005年，GB 19855-2005《月餅》國家標(biāo)準(zhǔn)首次發(fā)布，對規(guī)范月餅行業(yè)提升產(chǎn)品質(zhì)量提供了支撐作用。在2015年進(jìn)行了...
